Superpotraviny nerostou jen v pralesech a nestojí majlant. Dokonce i na vaší zahrádce rostou potraviny, které mají podobné výhody. O benefitech zeleniny asi není nutné polemizovat, ale jak konkrétně nám, které kousky zajišťují užitek?

Cuketa

Cuketa je druh zeleniny, který patří do čeledi cuketovitých. Je to dlouhá, zelená nebo bílá plodina, která může mít různé tvar a velikost, ale obvykle má podlouhlý tvar. Cuketa je bohatá na vlákninu a obsahuje také řadu důležitých vitamínů a minerálů, jako jsou vitaminy C a K, hořčík a vápník. Je běžně používána v mnoha kuchyních po celém světě a může být přidána do mnoha různých jídel, jako jsou polévky, saláty, pečené pokrmy a mnoho dalšího.

Cuketa je obvykle pěstována jako letní zelenina, takže nejčastěji roste v období od května do září, ale v obchodu jí seženete celoročně. V závislosti na konkrétní oblasti a počasí může být sezóna pro pěstování cukety delší nebo kratší. Cuketa má ráda teplo a slunce, takže je vhodná pro pěstování v oblastech s teplým klimatem. Může být pěstována v zahradě nebo v květináčích na balkoně nebo terase. Pro nejlepší výsledky by měla být pěstována v půdě, která je dobře odvodněná a má dostatečně vysoký obsah živin.

Cuketa (Foto: elements.envato)
Cuketa (Foto: elements.envato)

Cuketa je skvělá volba pro ty, kteří se snaží zhubnout, protože je velmi nízkokalorická a bohatá na vlákninu. Vláknina pomáhá zpomalit trávení a udržovat pocit sytosti, což může pomoci při kontrole příjmu potravy a při snižování hmotnosti.

Jak připravit cuketu

Existuje mnoho způsobů, jak připravit cuketu, záleží na vašich chutích a na tom, jaký druh pokrmu chcete připravit. Zde je několik tipů na přípravu cukety:

  1. Oloupaná cuketa: Oloupejte cuketu pomocí nože nebo struhadla na zeleninu. Poté ji můžete nakrájet na kostky nebo plátky podle potřeby.
  2. Pečená cuketa: Cuketu nakrájejte na plátky asi 1 cm silné a dejte je do pekáče. Posypte je česnekem, solí a kmínem a zalijte olivovým olejem. Pečte v troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 20-30 minut, dokud cuketa nezměkne.
  3. Grilovaná cuketa: Cuketu nakrájejte na plátky asi 1 cm silné a dejte je do misky. Přidejte lžíci olivového oleje, česnek, sůl a kmín. Cuketu promíchejte, aby se dobře obalila olejem a kořením. Poté ji vložte na gril nebo do pánve a opékejte asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nezměkne.
  4. Cuketové spaghetti: Použijte struhadlo na zeleninu nebo spiralizér, abyste z cukety vyrobili "spaghetti". Poté je můžete smažit na pánvi s trochou olivového oleje, nebo je můžete použít jako náhradu za skutečné spaghetti v jakémkoliv receptu na těstoviny.

Lilek

Lilek je druh zeleniny, která patří do čeledi baklažánovitých. Je to dlouhá, tmavě modrá nebo černá plodina, která může mít různé tvar a velikost, ale obvykle má podobu kužele nebo hrušky. Lilek je bohatý na vlákninu a obsahuje také řadu důležitých vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, draslík a hořčík. Je běžně používán v mnoha kuchyních po celém světě a může být přidán do mnoha různých jídel, jako jsou polévky, saláty, grilované pokrmy a mnoho dalšího.

Lilek (Foto: elements.envato)
Lilek (Foto: elements.envato)

Lilek je v obchodu také dostupný celoročně a je ideální variantou, pokud se snažíte zhubnout.

Jak připravit lilek

Receptů z lilku je mnoho, připravili jsme si pro vás dva, které zvládne každý:

  1. Grilovaný lilek: Lilek nakrájejte na plátky asi 1 cm silné a dejte je do misky. Přidejte lžíci olivového oleje, česnek, sůl a kmín. Lilek promíchejte, aby se dobře obalil olejem a kořením. Poté ho vložte na gril nebo do pánve a opékejte asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nezměkne.
  2. Lilková polévka: Oloupaný lilek nakrájejte na kostky a vložte je do hrnce s vodou a vařte asi 15-20 minut, dokud nezměkne. Poté polévku rozmixujte ponorným mixérem nebo v mixéru a podle chuti dosolte nebo okořeňte. Můžete také přidat nějaké mléko nebo smetanu, aby byla polévka krémovější.

Borůvky

Borůvky jsou malé, tmavě modré nebo černé bobule, které jsou bohaté na vitamín C, vitamín K a vlákninu. Jsou považovány za superpotravinu, protože obsahují mnoho důležitých živin a látek, které přispívají k zdraví. Borůvky se často používají jako přídavek do müsli, jogurtů, ovocných salátů nebo jsou samy o sobě jako zdravé a chutné snacky.

Borůvky (Foto: Ovocné stromky)
Borůvky (Foto: Ovocné stromky)

Borůvky se obvykle sklízejí v létě a můžete je najít v obchodech nebo na trzích. Jsou také běžnou součástí mnoha různých džemů a ovocných šťáv.

Jak jíst borůvky?

Borůvky jsou obvykle konzumovány syrové a jsou skvělým přídavkem do müsli, jogurtů, ovocných salátů nebo jako samostatný snack. Můžete je také přidat do ovocných šťáv nebo smoothies. Borůvky můžete také zmrazit a použít je později v dezertech nebo pečení. Zde je několik dalších způsobů, jak připravit borůvky:

  1. Borůvkový džem: V hrnci smíchejte borůvky, cukr a šťávu z jedné citrony a vařte asi 15-20 minut, dokud se borůvky nerozpadnou a nevytvoří se konzistence džemu. Poté džem nalijte do skleněných nádob a nechte vychladnout.
  2. Borůvkový koláč: Smíchejte mouku, cukr, vejce, máslo a borůvky dohromady v míse a nalijte směs do koláčové formy. Pečte v troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 30-40 minut, dokud koláč nezhnědne a nezměkne.
  3. Borůvkové smoothie: Borůvky, mléko, ovesné vločky a banán rozmixujte v mixéru, dokud se nespojí v hladkou a krémovou směs. Podle chuti můžete přidat nějaké další ovoce nebo zmrazit borůvky předem a použít je místo ledu.

Červená řepa

Červená řepa je druh zeleniny, která patří do čeledi řepkovitých. Je to kulatá nebo oválná zelenina s tmavě červenou slupkou a bílou vnitřní částí. Červená řepa je bohatá na vlákninu a obsahuje také řadu důležitých vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, draslík a hořčík. Je oblíbená pro svou měkkou, sladkou chuť a je často používána v salátech, polévkách a dalších pokrmech. Může být také nakládána nebo konzervována.

Červená řepa (Foto: elements.envato)
Červená řepa (Foto: elements.envato)

Červená řepa je skvělou součástí zdravého jídelníčku, protože je bohatá na vlákninu a obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů. Vláknina pomáhá udržovat střeva zdravá a pomáhá zpomalit trávení, což může pomoci při kontrole příjmu potravy a při udržování hmotnosti. Červená řepa také obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a přispívají k ochraně před nemocemi.

Superpotraviny a hubnutí

Superpotraviny jsou potraviny, které jsou bohaté na živiny a látky přispívající k zdraví. Patří mezi ně například borůvky, špenát, brokolice, avokádo, ořechy a další. Tyto potraviny jsou obvykle bohaté na vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály a mohou pomoci udržovat tělo zdravé a energické.

Jíst superpotraviny může být skvělý způsob, jak podpořit snahu o snížení hmotnosti, protože jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu, což může pomoci při kontrole příjmu potravy a udržení pocitu sytosti. Je však důležité si uvědomit, že samotné jídlo superpotravin nemusí automaticky vést ke snížení hmotnosti. Pro úspěšné hubnutí je třeba mít vyváženou a zdravou stravu a pravidelně cvičit. Superpotraviny by měly být součástí zdravého jídelníčku, ale neměly by být jedinou základnou stravy při snaze o snížení hmotnosti.